image001-1

Opis izdelka

Ekstrakt gob Shiitake je naravni izdelek, ki izhaja iz celotnega sadnega telesa Lentinus Edodes (splošno znano kot Shiitake). Njegova ključna bioaktivna komponenta jeLentinan, polisaharid z imunomodulatornimi in protitumorskimi lastnostmi. Poleg tega je Shiitake prah bogat z beljakovinami, vitaminom D, b - kompleksnim vitaminom in esencialnimi minerali, ki nudijo več koristi za zdravje.

Veliko se uporablja v hrani, prehranskih dodatkih in farmacevtskih industrijah ter se lahko uporablja za proizvodnjo prehranskih dodatkov, začimb, juh in funkcionalnih formulacij.

Shiitake (Lentinus Edodes), znan tudi kot Xiang Gu, Shiang Gu ali Winter Mushroom, je ena najbolj priljubljenih užitnih gliv po vsem svetu zaradi svoje edinstvene arome in visoke prehranske vrednosti. Poleg tega, da ga zaužijemo svež, se shiitake običajno predela v posušeni šiitake, gob v prahu in izvlečki, ki se v kulinaričnih aplikacijah in predelavi hrane obsežno uporabljajo za zagotavljanje bogate prehrane in značilnega okusa umami.

Zdravstvene koristi v prahu iz ekstrakta gob Shiitake

Imunska podpora
Shiitake ekstrakt, bogat s polisaharidi, kot sta Lentinan in -, aktivira levkocite, poveča aktivnost imunskih celic in krepi telesni obrambni sistem pred patogeni.

Zmanjšanje holesterola
Vsebuje prehranske vlaknine in edinstvene spojine, kot je Eritadenin, ki lahko zmanjšajo črevesno absorpcijo holesterola in znižanje ravni LDL - C, kar prispeva k zdravju srca in ožilja.

Antioksidativne lastnosti
Obilno pri antioksidantih, kot so vitamin C, vitamin E, selen in polifenoli. Te spojine pomagajo odstranjevati proste radikale, zmanjšati oksidativni stres, zaščititi celice pred poškodbami in zakasnitve staranja.

Anti - vnetni učinki
Polisaharidi in druge bioaktivne spojine pomagajo modulirati vnetne odzive, ublažiti simptome in lahko zagotovijo podporne koristi za kronična vnetna stanja.

Anti - podpora za raka
Lentinan in sorodne spojine kažejo protitumorsko aktivnost z izboljšanjem imunskega nadzora, zaviranjem rasti tumorja in omejevanjem metastaz. Čeprav so obetavne, so potrebne nadaljnje raziskave za potrditev specifičnih kliničnih učinkov.

Prebavno zdravje
Prehranske vlaknine spodbujajo črevesno gibljivost, povečajo razsuti blato, preprečujejo zaprtje in podpirajo zdravo prebavo.

Prehranska vrednost
Shiitake Powder zagotavlja visoko - kakovostni protein, vitamine B, vitamin D in esencialne minerale, kot so baker, selen, kalij in magnezij, ki podpirajo splošno zdravje in dobro počutje.

Glavne aplikacije

Živilska industrija

Začimbe:Uporablja se kot naravni ojačevalec okusa v mesnih jedeh, juhah, zrnih, zelenjavi in pecivah.

Juhe in omake:Žlička shiitake v prahu poveča globino okusa v juhah, enolončnicah in omakah. Dobro se združuje s kremnimi juhami in obogati paradižnike - omake za testenine.

Formulacije s hrano:Vključen v recepte za povečanje arome in prehranske vrednosti.

Prehrana / prehranska dopolnila
Ekstrakt Shiitake se pogosto uporablja v formulacijah dodatkov zaradi prehranskega profila in bioaktivnih polisaharidov, ki podpirajo imuniteto in splošno zdravje.

Funkcionalna hrana
Dodana v funkcionalne pijače, utrjena hrana ali zdravje - usmerjene formulacije za zagotavljanje koristi, kot so imunska podpora, zmanjšanje holesterola in zaščita pred antioksidanti.

Industrija prehrane za hišne ljubljenčke
Uporablja se v vrhunski hrani in dodatkih za hišne ljubljenčke, da se zagotovi dodatna hranila in izboljša okusnost.

Pakiranje in shranjevanje

Pakiranje: 1kg/vrečka folije, 25 kg/vlakna (prilagodljivo)
Skladiščenje: Shranjujte v hladnem, suhem mestu, zatesnjeni in zaščiteni pred svetlobo
Rok uporabnosti: 24 mesecev (pod neodprtimi pogoji)